Sprytne kuchenne triki, które ułatwią Ci życie

Co wspólnego mają ze sobą arbuzy, imbir i pomidory? Prawdopodobnie kroisz je trudniejszym sposobem. W przypadku arbuza, przekrój go na pół, a następnie potnij w kratkę. Otrzymasz schludne, równe plastry, każdy z kawałkiem skórki na dole, za który można go trzymać. W przypadku pomidorków koktajlowych, umieść je pomiędzy dwiema płaskimi, plastikowymi pokrywkami, a następnie przekrój je poziomo ząbkowanym nożem.

Jeśli chodzi o imbir, w ogóle zrezygnuj z noża. Zamiast tego, usuń skórkę krawędzią łyżki.

Błędy się zdarzają, ale nie muszą rujnować Ci posiłku. Na przykład, powiedzmy, że przesoliłeś casserole. Czy to nienaprawialny błąd? Zdecydowanie nie. Wystarczy dodać kawałek surowego ziemniaka lub jabłka na 10 min, a nadmiar soli zostanie przez nie wchłonięty. Przesolone zupy można uratować cukrem lub octem winnym.

A co, jeśli woda lub mleko wykipi i zabrudzi płytę grzewczą? Ani słowa więcej. Możesz temu zapobiec, natłuszczając krawędź garnka. To takie proste.

Znasz sekret prostego obierania jajek na twardo? Wystarczy dodać 1 łyżeczkę sody oczyszczonej do wody przed zagotowaniem. A po zdjęciu jajek z palnika, pozostaw je w wodzie na 10-12 min przed obraniem. Zdejmowanie skorupki nigdy nie było prostsze.

Ludzie na całym świecie wyrzucają corocznie 1,3 miliarda ton żywności. Co za marnotrawstwo. Oto kilka wskazówek, umożliwiających zachowanie świeżości żywności i unikania marnotrawstwa:

Aby zioła nadawały się do użytku, zamroź je z oliwą z oliwek – to samo dotyczy sosów i dipów. Wykorzystaj foremki na kostki lodu, by uzyskać doskonale zachowane pojedyncze porcje.

Aby zachować sypkość cukru, włóż do pojemnika parę pianek. Wilgoć z pianek zapobiegnie zbrylaniu się cukru.

Kupiłeś za dużo zielonych winogron? Zamroź je i wykorzystaj jako kostki lodu do soku lub wina; nie rozcieńczą napojów.