Pakowanie próżniowe żywności – poznaj system próżniowy Bosch

Zdarza ci się wyrzucać jedzenie dlatego, że utraciło świeżość albo miało zbyt krótki termin przydatności do spożycia? To już nie problem! Wystarczy, że wybierzesz urządzenie do pakowania próżniowego Bosch. Poznaj jego zalety.

Pakowanie próżniowe to metoda przechowywania żywności, polegająca na usunięciu powietrza z opakowania przed jego szczelnym zamknięciem. Zapewnia długotrwałą świeżość i ochronę przed rozwojem bakterii i pleśni.

Używa się specjalnych opakowań i urządzeń do pakowania próżniowego w domu. Żywność jest umieszczana najczęściej w specjalnym pojemniku lub worku, a następnie usuwa się z niego powietrze za pomocą systemu (maszynki) do pakowania próżniowego. Po odessaniu powietrza opakowania są szczelnie zamknięte i tworzą hermetyczne otoczenie żywności.

Hermetyczne zamknięcie nie dopuszczają powietrza do wnętrza, dzięki temu produkty spożywcze dłużej zachowują smak, aromat, zapach, odpowiednią konsystencję i wysoką zawartość wartościowych składników odżywczych. Ten sposób zapobiega utracie wilgoci, co jest ważne przy przechowywaniu produktów suchych, takich jak kawa lub herbata.

Takie pakowanie żywności przynosi wiele korzyści. Przede wszystkim pozwala przedłużyć świeżość i trwałość, co jest szczególnie przydatne przy przechowywaniu produktów, takich jak: mięso, ryby, owoce i warzywa. Bez dostępu powietrza mikroorganizmy odpowiedzialne za psucie żywności nie mogą się rozmnażać, dlatego dłużej można zachować jej dobrą jakość.

Możliwość dłuższego przechowywania jedzenia oznacza jego mniejsze marnowanie i znaczną oszczędność kosztów. Co więcej, dużą zaletą tego rozwiązania jest dłuższy dostęp do zdrowej żywności, bez konieczności stosowania konserwantów.

Co można pakować próżniowo? Ta metoda jest wygodna i uniwersalna, ponieważ można zastosować ją do różnych rodzajów żywności i produktów spożywczych. Jest również popularna wśród osób podróżujących, które chcą zachować świeżość żywności w trakcie przebywania poza domem. Co ważne, pakowanie próżniowe nie zastępuje przechowywania żywności w odpowiednich warunkach, takich jak chłodzenie lub zamrażanie.

System próżniowy Bosch to zaawansowane urządzenie do pakowania próżniowego żywności. Zastosowano prostą i skuteczną metodę polegającą na usunięciu powietrza z opakowania i szczelnym jego zamknięciu.

Jak wygląda pakowanie próżniowe żywności przy użyciu systemu Bosch? Oto krótka instrukcja.

1. Pierwszy krok – podłączyć specjalną końcówkę odsysającą powietrze do urządzenia: system próżniowy Bosch można podłączyć do blendera lub miksera, jeśli są kompatybilne ze specjalnymi końcówkami.
2. Drugi krok – dopasowanie opakowania. Może to być specjalny worek próżniowy lub pojemnik zaprojektowany do pracy z systemem Bosch. Ważne jest, aby upewnić się, że opakowanie jest szczelne i nie ma żadnych uszkodzeń.
3. Umieścić żywność w opakowaniu, pamiętając o szczelnym zamknięciu. Jeśli używamy worków próżniowych, to należy wybrać odpowiednią jego długość, aby zapewnić wystarczająco dużo miejsca na żywność i właściwe zamknięcie.
4. Po włączeniu urządzenia powietrze zostanie odessane z opakowania. Należy przytrzymać końcówkę odsysającą powietrze w odpowiednim miejscu na opakowaniu i włączyć urządzenie. System Bosch usunie powietrze z opakowania i utworzy próżnię.

System próżniowy marki Bosch oferuje wiele możliwości eksperymentowania w kuchni i wzbogacania domowego menu. Dzięki możliwości pakowania próżniowego można korzystać z techniki sous-vide, czyli gotowania żywności w niskiej temperaturze w szczelnie zamkniętym worku próżniowym. Ta metoda umożliwia uzyskanie doskonałego stopnia dopieczenia mięsa oraz zachowanie smaku, tekstury i wartości odżywczych potraw. To prosty sposób na trwalsze mrożenie i ułatwienie przygotowania posiłków na cały tydzień.

Aby przedłużyć trwałość jedzenia nie trzeba kupować nowej maszynki do próżniowego pakowania żywności. Można wykorzystać sprzęt, który jest w domu. Wystarczy nabyć akcesoria do blendera lub miksera Bosch.

System pakowania próżniowego Bosch składa się z bazowego urządzenia, którym jest blender lub mikser. Z systemem współpracują blendery ręczne Bosch z serii MaxoMixx i ErgoMixx, blendery kielichowe VitaPower i miksery ręczne ErgoMixx. Rozdrabnianie, mieszanie, miksowanie i ugniatanie – to podstawowe zadania tych sprzętów. Ale ich funkcjonalność można łatwo poszerzyć przez uzupełnienie o akcesoria do pakowania próżniowego.

Do przechowywania jedzenia potrzebne są także opakowania próżniowe: pojemniki lub woreczki.

Specjalne pojemniki są wykonane z wytrzymałego plastiku lub szkła. Są przeznaczone głównie do przechowywania żywności stałej, takiej jak kawa, mąka, herbaty, owoce lub warzywa. Po umieszczeniu żywności w pojemniku należy szczelnie zamknąć pokrywę i odessać powietrze, aby zapewnić hermetyczne środowisko.

Woreczki próżniowe są wykonane z wielowarstwowego plastiku, który zapewnia ochronę przed działaniem powietrza i wilgoci. Folie do pakowania próżniowego są używane głównie do przechowywania żywności płynnej lub luźnej. Jeśli nie wiadomo, jak pakować próżniowo zupy, mięso, ryby lub marynaty, to warto sięgnąć właśnie po worki. Proces pakowania próżniowego polega na umieszczeniu żywności w worku i szczelnym zamknięciu go. Następnie powietrze jest usuwane za pomocą nakładki na blender lub mikser, tworząc próżnię w worku.

Stosowanie pojemników lub worków próżniowych jest proste i intuicyjne. Oba rodzaje opakowań są wielorazowego użytku, dlatego nie powstają niepotrzebne odpady. Opakowania są wykonane z trwałego materiału Tritan BPA-free, odpornego na stłuczenia, który nie przyjmuje zapachów ani smaku przechowywanych produktów żywnościowych. Pojemniki próżniowe Bosch nadają się do użycia w mikrofali i do mycia w zmywarce.

Zestawy akcesoriów próżniowych Bosch do blendera lub miksera można dowolnie konfigurować – mogą zawierać:

⦁ końcówkę do urządzenia (pompę próżniową),
⦁ zestaw wielorazowych pojemników próżniowych o różnej pojemności (np.: 0,7 l; 1,0 l; 1,5 l) ze szczelnymi pokrywami do pakowania próżniowego,
⦁ worki próżniowe wielokrotnego użytku ze strunowym zamknięciem (pojemność: 1,2 l; 3,8 l).

Do blendera próżniowego Bosch VitaMaxx można dokupić dodatkowe akcesoria w postaci pojemników ze specjalnym zamknięciem o pojemności 0,75 l i 1,5 l. Te opakowania utrzymują świeżość żywności i napojów w próżni nawet dwa razy dłużej niż bez próżni.

Możliwości zestawu wzrastają dzięki próżniowej butelce 2Go. To wytrzymała butelka wykonana z tworzywa sztucznego wolnego od BPA, specjalnie zaprojektowana do pakowania próżniowego napojów, soków, smoothies lub innych płynów. Najważniejszą jej cechą jest zdolność do utrzymania próżni, co skutecznie zapobiega dostępowi powietrza i utracie świeżości, smaku i wartości odżywczych napoju. Jest to szczególnie przydatne w podróży, na spacerach, w pracy lub na siłowni i pozwala cieszyć się zdrowym napojem w dowolnym momencie. Lekka i łatwa w użyciu, wygodna butelka do pakowania próżniowego pozwoli cieszyć się zdrowymi i świeżymi napojami w każdej chwili.