10 najczęstszych błędów kuchennych, których można uniknąć

KOCHAMY gotowanie i pieczenie. I kochamy spędzać czas w kuchni. Ale od czasu do czasu, każdy z nas popełnia błędy. Musisz wiedzieć, że większości błędów jakie popełniamy, można łatwo uniknąć. Aby wszystkie przepisy udawały się bez problemów. Tak, by kreatywność w kuchni nigdy nie przestała być zabawą.

Upewnij się, że odstawisz mięso na jakiś czas by "odpoczęło" przed i po pieczeniu.

Wszyscy wiemy, że oczy też należy zadowolić. Jeśli usmażysz jajko w zbyt wysokiej temperaturze, powierzchnia zmatowieje. Wybierz średnią temperaturę, a jajko wystąpi w pełnej krasie.

Nigdy nie używaj gorącej wody piekąc z udziałem drożdży, w przeciwnym razie drożdże zginą, a ciasto nie wyrośnie. Wystarczy letnia.

Czy jest ktoś, kto nie kocha czekoladowych ciast? Ale na pyszne czekoladowe ciasto, potrzebujesz perfekcyjnie rozpuszczonej czekolady. Nie spiesz się z rozpuszczaniem czekolady, albo będzie ziarnista.

Aby uzyskać chrupiące składniki, używaj wystarczająco dużej brytfanki. Jeśli włożysz do niej zbyt wiele składników, zrobią się papkowate.

Jeśli chcesz by puree ziemniaczane było puszyste, ugnieć ziemniaki ręcznie. Jeśli ugnieciesz je mikserem lub blenderem, zrobią się gumowe i lepkie.

Upewnij się, że spaghetti ma mnóstwo miejsca w rondlu. W przeciwnym razie nitki spaghetti posklejają się. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj specjalnego garnka do spaghetti z wkładką z sitka.

Upewnij się, że dokładnie wymieszasz ciasto, albo ciasta lub wypieki nie wyrosną. Mąka nie powinna być widoczna, a ciasto powinno mieć jednolitą teksturę i kolor.

Jeśli użyjesz bardzo zimnego masła, uzyskasz najlepszą kruszonkę z możliwych. Zimne masło sprawia, że ciasto jest bardzo kruche, a podczas jedzenia kruszy się na tysiąc maleńkich okruszków.

Nie ubijaj smietany zbyt długo, albo zrobi się z niej masło.